Domaine d’activités :

Savoir faire

Description :

Objectifs :
Le Carrefour du pain se veut une entreprise d’économie sociale qui vise le rapprochement des jeunes enclins à l’échec social, très éloignés du marché de travail et des aînés confrontés à la précarité matérielle, l’isolement et le manque d’estime de soi.
En quoi diriez-vous que votre activité rapproche les générations ?
Le Carrefour du pain permet d’une part, aux jeunes adultes d'apprendre un métier semi professionnel et d’acquérir le savoir-faire, le savoir-vivre et le savoir-être en vue d'augmenter leur chance d'intégration sociale et professionnelle dans la société. D’autre part, il permet aux aînés de briser l’isolement tout en partageant leur savoir et en améliorant leur santé physique et mentale.
Description :
Le Carrefour du pain est une boulangerie artisanale intergénérationnelle qui a pour fonction l'insertion et la formation de jeunes éloignés du marché du travail et ceux qui doivent compléter des heures pour des travaux compensatoires. Ils opèrent deux fois par semaine dans une boulangerie louée à Montréal-Nord. La fabrication du pain de A à Z (frasage, pétrissage, façonnage, cuisson etc.) est enseignée. Carrefour du pain est un projet collectif développé par Rond-Point jeunesse au travail qui est une organisation à but non lucratif. La prise en charge collective du projet se manifeste par la participation de différentes personnes bénévolement au sein du comité consultatif. Le Carrefour du pain est fondé sur les valeurs sociales. L’activité commerciale à travers la commercialisation des produits de la boulangerie sert à financer le programme de formation des jeunes et non pas de faire du profit.

Organisme initiateur:
Carrefour du pain


Responsable de projet :

Jérémie Massicotte

Organisme(s) partenaire(s) :

Rond-Point jeunesse au travail

Région administrative :


Années de réalisation :

2017